Die kulinarischen Angebote im Prinz Rudolf sind eine ausgewogene Mischung aus Tradition und Innovation. Unter der Leitung von Chef Luigi bietet unser Team junger und kreativer Köche eine moderne Küche, die sowohl der südtiroler als auch der italienischen Tradition treu bleibt und durch internationale Einflüsse bereichert wird.

Das Bistrò & die Pizzeria bietet ein vielfältiges Menü mit hausgemachter Pasta, köstlichen Fleisch- und Fischgerichten, neapolitanischen Pizzen und exquisiten Desserts. Alle Gerichte werden mit hochwertigen Zutaten zubereitet und sind darauf ausgelegt, jeden Geschmack zu treffen. Genießen Sie die Vielfalt unserer Küche in den komfortablen Stufensälen oder auf der Außenterrasse mit herrlichem Blick auf Meran und die Texelgruppe.