IL RISTORANTE

Are you hungry?

La cucina è da sempre per noi motivo di vanto!

Una squadra di giovani coraggiosi e creativi, capitanata dal nostro Chef Luigi, si impegna ogni giorno a proporre una cucina moderna che guarda sempre alla tradizione. Nel nostro ristorante troverete una grande varietà di prodotti, frutto di una passione smisurata per i fornelli. Un percorso culinario che parte dall`Alto Adige, si allarga verso tutte le regioni d`Italia e poi sconfina verso il resto del mondo.

Ai clienti che hanno scelto la formula di Mezza Pensione proponiamo un menu Gourmet a 5 portate, e per coloro che decidono di fermarsi a cenare al Ristorante del Prinz offriamo un’ampia scelta à la Carte di pietanze innovative di cui ci piace vantarci (molto).



Particolare attenzione viene dedicata ai soggetti che soffrono di celiachia: per loro è appositamente pensato un ampio menu Gluten free che viene preparato in totale sicurezza in un’apposita cucina separata. Il tutto è garantito dalla certificazione AIC di cui siamo tra i pochi a Merano ad esserne dotati.